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: 芝麻醬 (麻醬)

芝麻醬起源于遠古時代，人們將芝麻炒至一定程度后，用石磨研磨呈粘稠醬狀，加在飯菜中食用，或做麻醬燒餅或做麻醬拌涼菜或做火鍋涮肉料等。麻醬是群眾非常喜愛的香味調(diào)味品之一。--詳細介紹

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基本概述營養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網(wǎng)友評論相關(guān)文章熱門問答

芝麻醬的功效與作用

消食,通便,潤腸,壯骨,養(yǎng)顏護膚

芝麻醬的營養(yǎng)價值

　1. 麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價值;　　2. 麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處;　　3. 麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血;　　4. 麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落;　　5. 麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用;　　6. 常吃麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。