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    炸雞 (炸雞塊)

    炸雞外層呈金黃色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆，雞肉汁多肉嫩，鮮香嫩滑，該技術(shù)除可用于炸雞排，炸雞腿、炸雞翅、炸雞翅中外，還適用于魚、蝦、肉等各種油炸食品。炸雞是高尚的現(xiàn)代休閑食品。--詳細介紹

    什么人不適宜吃炸雞

    氣虛體質(zhì),濕熱體質(zhì),陽虛體質(zhì),陰虛體質(zhì)的人慎食。1. 感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食;　　2. 雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用;　　3. 動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯;感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉。

    炸雞的主要不適宜人群：

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