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    云吞 (餛飩)

    云吞,由北方的餛飩轉(zhuǎn)變而來，之所以叫云吞，是因為粵語中餛飩的發(fā)音類似于云吞。經(jīng)過長年的發(fā)展，云吞也有了自己獨特的風(fēng)格，外皮以及里頭的餡料都跟餛飩不同。大小一般以“一口吞”為標(biāo)準(zhǔn)。--詳細介紹

    如何辨別云吞好壞

    餡料由預(yù)先調(diào)味腌好的新鮮大海蝦仁，加上筍尖，瘦肉，肥肉等上等材料做成，要蝦仁必須新鮮“彈牙”，皮薄如紙，入口即化，這才是上品。

    如何儲存云吞

    云吞是熟食,不可以長時間保存,短暫保存可以用保鮮膜密封然后放入冰箱冷藏處理。

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