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越瓜的果實(shí)為棒狀,淺綠色,表面光滑,常彎曲,長(zhǎng)30-100cm,果肉致密,綠白。以嫩瓜加工腌制為主,也可炒食,不宜生食。明王世懋撰《學(xué)圃雜疏》(1587)記載:“瓜之不堪生dan而堪醬食者,曰菜瓜”。如華南的蛇形甜瓜、新疆的毛菜瓜、杭州青菜瓜。植物學(xué)特征、生物特性及栽培技術(shù)等均與薄皮甜瓜相近。--詳細(xì)介紹
適宜健康體質(zhì)平和質(zhì),濕熱體質(zhì)的人食用
越瓜的主要適宜人群:
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
海馬
白蘿卜
紫薯
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