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    越瓜 (生瓜,白瓜,梢瓜,菜瓜)

    越瓜的果實(shí)為棒狀，淺綠色，表面光滑，常彎曲，長(zhǎng)30-100cm，果肉致密，綠白。以嫩瓜加工腌制為主，也可炒食，不宜生食。明王世懋撰《學(xué)圃雜疏》(1587)記載：“瓜之不堪生dan而堪醬食者，曰菜瓜”。如華南的蛇形甜瓜、新疆的毛菜瓜、杭州青菜瓜。植物學(xué)特征、生物特性及栽培技術(shù)等均與薄皮甜瓜相近。--詳細(xì)介紹

    越瓜的功效與作用

    清熱 、利尿、 解渴、 除煩 、滌胃、 清暑 、益氣

    越瓜的營養(yǎng)價(jià)值

    越瓜的營養(yǎng)成分表 (每100克)

    煙酸：0.1毫克 鋅：0.04毫克 纖維素：900毫克
    硒：0.0011毫克 維生素C：16毫克 銅：0.01毫克
    鐵：0.1毫克 鈉：1毫克 錳：0.11毫克
    鎂：8毫克 磷：11毫克 鉀：70毫克
    鈣：6毫克 蛋白質(zhì)：900毫克

    越瓜的主要功效：