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    瑤柱 (干貝、馬甲柱、角帶子、江珧柱)

    瑤柱就是俗稱的干貝,是江瑤(貝殼類動物)的柱頭肉(就是它的閉殼肌)。因一般都是曬干的,所以也稱干瑤柱、干貝?!?quot;干貝”,為扇貝科貝類閉殼肌的干制品,中國沿海均有生產(chǎn);其別稱又有“肉柱”“肉牙”“海刺”等。--詳細(xì)介紹