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    冬筍 (筍)

    冬筍是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因尚末出土，筍質(zhì)幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜肴。冬筍是竹筍的一種，是竹的嫩芽，質(zhì)量好的冬筍呈棗核形即兩頭小中間大，駝背鱗片，略帶茸毛，皮黃白色，肉淡白色。冬筍素有“金衣白玉，蔬中一絕”之美譽。采挖冬筍影響竹子繁殖，但合理采挖不僅可以保....--詳細介紹

    冬筍的營養(yǎng)成分表 (每100克)更多

    冬筍的功效與作用

    1.止血涼血冬筍含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。2.通便具有潤滑腸道的功效，達到刺激排便的作用。3.養(yǎng)肝冬筍富含維....詳細»

    冬筍與什么食物一起吃? 查看更多
    冬筍不能與什么食物一起吃? 查看更多
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