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羊蹄筋
羊筋是羊蹄的韌帶。在宰殺季節(jié)，經(jīng)過剔取、拉直、陰干后，扎成小把，可長期保存，久藏不壞。羊筋分前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前筋長，質(zhì)量較高。--詳細(xì)介紹
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羊蹄筋的功效與作用
1. 養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老; 2. 強(qiáng)筋壯骨：對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
羊蹄筋的營養(yǎng)價(jià)值
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