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鴨是為餐桌上的上乘肴饌,也是人們進補的優(yōu)良食品。鴨肉的營養(yǎng)價值與雞肉相仿。但在中醫(yī)看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食欲不振,發(fā)熱,大便干燥和水腫的人食之更為有益....--詳細介紹
與鴨的搭配食物:
醬板鴨
燉三套鴨子
仔姜鴨片
家鄉(xiāng)炒鴨腸
薏米
韭菜
土豆
黃豆
枇杷
紅棗
方便面
茶
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