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    斜管麵

    面條主要用麥子面粉制作，斜管面(Penne)其斜口處類似鵝毛筆筆尖的造型，中空部分與表面淺刻紋可吸附水分較多的醬汁，特別適合搭配番茄面醬或意式肉醬。--詳細(xì)介紹

    如何辨別斜管麵好壞

    　正規(guī)生產(chǎn)廠家的斜管麵包裝上，應(yīng)印有健全的標(biāo)簽，如廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品名等?！暗钪饕氖琴I印有QS標(biāo)志的產(chǎn)品。”譚梁之指出。其次，要看斜管麵的顏色和均勻度。如果是白斜管麵，它的顏色不能太白。同時，面體粗細(xì)要均勻，外層和內(nèi)心都應(yīng)該沒有折斷。最后，聞氣味。如果有酸味或其他異味就不要購買了。

    如何儲存斜管麵

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