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    味醂 (味淋)

    味醂，俗作味淋，是一種類似米酒的調味料，來自日本。味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照燒類料理時，味醂便是不可或缺的調味料。味醂具有緊縮蛋白質，使肉質變硬的效果。烹調時加入味醂還能增添光澤，使食材呈現更可口的色澤。--詳細介紹

    什么人適宜吃味醂

    健康體質平和質，氣虛體質，氣郁體質，痰濕體質，陽虛體質，瘀血體質

    味醂的主要適宜人群：

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