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    晚秈

    生長(zhǎng)期較長(zhǎng)、收獲期較晚的秈稻谷，一般米粒腹白較小或無(wú)腹白，角質(zhì)粒較多。米粒背溝有皮,粒面留皮不超過(guò)1/5的占80%以上--詳細(xì)介紹

    晚秈的功效與作用

    晚秈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    1.大米中的氨基酸的組成比較完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收。 2.大米富含豐富的B族維生素，是預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。 3.健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)體、止渴、止瀉功效。 4.大米煮粥時(shí)，上面有一層濃滑如膏的稀黏之物，這是米油，人稱粥油，是補(bǔ)益填精的上品，對(duì)病人、產(chǎn)婦、老人及體弱者最宜食用。 5.如單取此米油，加上少許食鹽空腹服下，效果更佳。

    晚秈的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

    晚秈的主要功效：