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    沙嗲醬 (沙茶醬)

    進口沙茶醬又稱沙嗲醬。是盛行于印度尼西亞、馬來西亞和新加坡等東南亞地區(qū)的一種沙茶醬。它色澤為桔黃色,質(zhì)地細膩,如膏脂,相當辛辣香咸,富有開胃消食之功效,調(diào)味特色突出,故傳入潮汕廣大地區(qū)后,經(jīng)歷代廚師琢磨改良,只取其富含辛辣的特點,改用國內(nèi)香料和主料制作。--詳細介紹