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潤(rùn)餅皮
有人說(shuō)“潤(rùn)餅”是一種太平天國(guó)時(shí)期從北方傳入南方的食物，清明節(jié)時(shí)北方的將士思念家鄉(xiāng)卻沒有祭奠的物品，因此將所有食物切成細(xì)絲卷入餅中作為供品供奉給祖宗，這就是“潤(rùn)餅”最早的來(lái)源。其實(shí)不僅僅是清明節(jié)，春節(jié)、元宵，甚至元旦，閩南人都會(huì)在家中制作“潤(rùn)餅”來(lái)吃，大魚大肉的新年也擋不住大家咀嚼“潤(rùn)餅”的決心--詳細(xì)介紹
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潤(rùn)餅皮的功效與作用
潤(rùn)餅皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
餅皮是一種具有扇形畫面的半開圓形；至于內(nèi)餡可精彩了，各式各樣的家常食材，包括雞蛋、火腿、奶酪、洋蔥、西紅柿、鮭魚、牛肉等等，任意組合。最受歡迎的是涂上又甜又濃的巧克力醬口味，抹草莓、杏桃等果醬或檸檬糖漿的也很普遍；還有只撒白糖的陽(yáng)春可麗餅，口袋鈔票有限又嘴饞的學(xué)生最常點(diǎn)這種。街上小攤子賣的甜可麗，則是午飯后、晚餐前的重要小吃。
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