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豆腐絲也叫云絲,豆腐絲、豆腐皮是半脫水制品,是一種漢族傳統(tǒng)豆制品,屬于豆腐的派生食品。豆腐絲曾是上貢皇家的食品。豆腐絲豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高。--詳細介紹
1.預防心腦血管疾病豆皮可預防心血管疾病,保護心臟;含有多種礦物質(zhì),補充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進骨骼發(fā)育,對....詳細»
豆腐絲的主要功效:
薏米
韭菜
土豆
黃豆
枇杷
紅棗
方便面
茶
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