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: 皮絲

固始特產(chǎn)皮絲，系新鮮豬皮經(jīng)十多道工序加工而成。外觀金黃途亮，薄如蟬翼，食之滑而不膩，味美絕倫。上等的皮絲經(jīng)高級廚師烹調(diào)后，則成為招待客人的宴賓名菜，一般不可多得?！　「逢柶そz又稱春祥皮絲?？谷諔?zhàn)爭前，阜陽城內(nèi)鼓樓西面有一個“國民飯店”，因名廚掌勺，不僅生意紅火，而且名聲遠播。凡到阜陽的人，必先進去小....--詳細介紹

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基本概述營養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網(wǎng)友評論相關(guān)文章熱門問答

皮絲的功效與作用

補血益氣,安神除煩,養(yǎng)顏護膚,養(yǎng)陰補虛

皮絲的營養(yǎng)價值

　　皮絲中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬皮味甘、性涼；有滋陰補虛，養(yǎng)血益氣之功效；可用于治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病?！　?、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群　　2、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺?！　?、養(yǎng)顏護膚：增強皮膚張力、消除皺紋的功效?！　?、養(yǎng)陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。