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糯米又叫江米,是家常經(jīng)常食用的糧食之一,因其香糯黏滑,常被用以制成風(fēng)味小吃,深受大家喜愛。逢年過節(jié)很多地方都有吃年糕的習(xí)俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。--詳細(xì)介紹
凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米極柔黏,其中所含淀粉為支鏈淀粉,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食。老人、小孩或病人更宜慎用。
糯米面的主要不適宜人群:
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
海馬
白蘿卜
紫薯
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