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    牛蛙 (喧蛙、食用蛙)

    原產(chǎn)于美國(guó)東部數(shù)州,後被引進(jìn)西部各州和其他國(guó)家。其他一些大型蛙類亦稱牛蛙,如非洲的箱頭蛙(R.adspersa或Pyxicephalasadspersa)和印度的虎紋蛙(R.tigrina)以及南美的細(xì)趾蟾科(Leptodactylidae)。牛蛙體綠或棕色,腹部白色至淡黃色,四肢有黑色條紋。體長(zhǎng)約....--詳細(xì)介紹

    牛蛙的功效與作用

    解毒,壯陽(yáng)壯腰,安神除煩,養(yǎng)陰補(bǔ)虛

    牛蛙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      牛蛙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,味道鮮美。是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇營(yíng)養(yǎng)食品,備受人們的喜愛。  牛蛙還有滋補(bǔ)解毒的功效,消化功能差或胃酸過(guò)多的人以及體質(zhì)弱的人可以用來(lái)滋補(bǔ)身體。牛蛙可以促進(jìn)人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽(yáng),有養(yǎng)心安神補(bǔ)氣之功效,有利于病人的康復(fù)。  皮鞋牛蛙的內(nèi)臟及其下腳料含有豐富的蛋白質(zhì),經(jīng)水解,生成復(fù)合胺基酸。其中,精胺酸、離氨酸含量較高,是良好的食品添加劑和滋補(bǔ)品。水解的復(fù)合胺基酸,經(jīng)分離提純,用於醫(yī)藥,化妝工業(yè)。牛蛙的內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌各種激素,經(jīng)提取可用於醫(yī)藥、工業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究,如腦垂體激素用作魚類、兩棲類的人工催產(chǎn)劑,利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、腸腺及胰腺含有豐富的消化鶤,尤其是水解蛋白質(zhì)的鶤類含量高,可提取利用。牛蛙的膽汁提取,加工后可作藥用。蛙皮可制作外科手術(shù)線的優(yōu)良原料。蛙油可制作高級(jí)潤(rùn)滑油。

    牛蛙的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

    脂肪:500毫克 鈣:21毫克 蛋白質(zhì):16000毫克

    牛蛙的主要功效: