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牛干巴即干巴,它是用黃牛肉腌制而成的肉干內(nèi)蒙風干牛肉干;牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又久存不變質(zhì)。牛肉干的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作的時間,曬干時還得考量日照的時間。道道工序都得緊密把關。--詳細介紹
一般人都可食用,牛肉干的膳食纖維較粗不易消化,有很高的膽固醇和脂肪,老年人、兒童及消化力弱的人不宜多吃;感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
牛肉干的主要不適宜人群:
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
咖啡
庫爾勒梨
馬鈴薯
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