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    牛胸部肉

    牛肉分為黃牛肉和水牛肉。胸口兩肢前腿中間胸脯肉,一面是脂肪,一面是紅色精內(nèi),纖維粗。適于熘、扒、燒等。水牛肉性涼,黃牛肉性溫,因而以食用黃牛肉為佳,而且黃牛肉補(bǔ)而不燥,不易上火,適合所有人群。對于身體虛弱的人,吃牛肉對增強(qiáng)體質(zhì)很有幫助。--詳細(xì)介紹