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    毛肚 (百葉、肚尖、牛胃、毛肚)

    毛肚也稱(chēng)百葉肚，俗稱(chēng)牛百葉，其實(shí)就是牛的瓣胃。牛是反芻動(dòng)物，與其他的家畜不同，最大的特點(diǎn)是有四個(gè)胃，分別是瘤胃、網(wǎng)胃（蜂巢胃）、瓣胃（百葉胃，俗稱(chēng)牛百葉）和皺胃。前3個(gè)胃里面沒(méi)有胃腺，不分泌胃液，統(tǒng)稱(chēng)為前胃。第四個(gè)胃有胃腺，能分泌消化液，與豬和人的胃類(lèi)似，所以也叫真胃。牛百葉還分兩種，吃飼料長(zhǎng)大的牛....--詳細(xì)介紹