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: 馬牙大豆

馬牙大豆，是豆類中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的品種，在百種天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。大豆經(jīng)加工可制作出很多種豆制品，是高血壓、動(dòng)脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白質(zhì)，且所含氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補(bǔ)充了谷類賴氨酸的不足的缺陷，所以應(yīng)....--詳細(xì)介紹

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基本概述營(yíng)養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網(wǎng)友評(píng)論相關(guān)文章熱門(mén)問(wèn)答

馬牙大豆的功效與作用

有益心血管,通血,降糖消渴

馬牙大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

馬牙大豆，是豆類中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的品種，在百種天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。大豆富含蛋白質(zhì)，且所含氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補(bǔ)充了谷類賴氨酸的不足的缺陷，所以應(yīng)以谷豆混食，使蛋白質(zhì)互補(bǔ)。

馬牙大豆的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

脂肪：0.9毫克	鋅：2.61毫克	纖維素：8500毫克
維生素E：2.49毫克	銅：2.63毫克	鐵：1.3毫克
鈉：87毫克	錳：0.79毫克	鎂：89.2毫克
磷：512.3毫克	鉀：181.2毫克	鈣：7.3毫克
蛋白質(zhì)：27360毫克