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龍眼
龍眼是無(wú)患子科植物龍眼的假種皮。主產(chǎn)于福建、廣東、廣西、四川等地，此外臺(tái)灣、云南和貴州南部也有出產(chǎn)。其中福建產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的50%?！ ↓堁垡蚱浞N圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說(shuō)中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實(shí)為其他果品所不及。--詳細(xì)介紹
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如何辨別龍眼好壞
生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開(kāi)有不規(guī)則塊片，長(zhǎng)約1.5厘米，寬1.3～3.5厘米，厚不及1毫米。表面黃棕色，半透明;靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙，靠近種皮的一面，光亮而有縱皺紋。質(zhì)柔軟而微有粘性，常粘結(jié)呈塊狀。氣香，味濃甜而特殊。
如何儲(chǔ)存龍眼
龍眼即新鮮桂圓，存放技術(shù)主要有冷藏（2－6攝氏度）、氣調(diào)貯藏和熏硫幾種方式，其中熏硫技術(shù)較為成熟，保鮮效果也較好，目前在泰國(guó)龍眼保鮮中廣泛使用。
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