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    涼薯 (沙葛、豆薯、地瓜)

    涼薯屬豆科，涼薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生纏繞性草質(zhì)藤本植物。涼薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質(zhì)，還含豐富的維生素C。可生食，也可熟食。種子及莖葉中含魚藤酮，對人畜有劇毒，可制成敵敵畏等殺蟲劑。--詳細(xì)介紹