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蓮霧 (洋蒲桃,紫蒲桃,爪哇蒲桃,水石榴,天桃,輩霧,璉霧)
蓮霧，新加坡和馬來西亞一帶叫做水蓊(EugeniajavanicaLam)，又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是桃金娘科的常綠小喬木。原產(chǎn)于馬來半島，在馬來西亞、印尼、菲律賓和臺灣普遍栽培，是一種主要生長于熱帶的水果。臺灣的蓮霧是17世紀(jì)由荷蘭人引進(jìn)臺灣，臺灣屏東是最有名的產(chǎn)地。--詳細(xì)介紹
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如何辨別蓮霧好壞
一、大小 一般以幾粒一臺斤為準(zhǔn)，4粒以下一臺斤為上品，4-5粒一臺斤為中上品，5-6粒一臺斤為中品，6-7粒一臺斤為次品，7粒以上為下品?！ 《?、甜度 一般消費(fèi)者對甜度高低只能以主觀的"口舌″來分辨，甜不甜因人而異，而一般以糖度計(jì)(Brix 0-32%)測定，15度以上極甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜?！ ∪⑷赓|(zhì) 消費(fèi)者可以刀片將蓮霧重從中橫切，果肉越厚，海棉質(zhì)越少(即中間海棉狀)，即表示品質(zhì)越優(yōu)。
如何儲存蓮霧
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