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: 肋眼牛排

肋眼牛排：靠近胸部的肋肌。跟人不一樣，牛的胸部極少活動(dòng)，所以肋眼牛排的肉質(zhì)也比較嫩。這塊肉的特點(diǎn)是外形相當(dāng)漂亮。大理石紋分布均勻，中間有一塊大油花，旁邊一點(diǎn)一點(diǎn)的小油花，就像眼睛一樣，故名Ribeye。煎制時(shí)，一定要烤到七、八分熟，把油脂燒透，讓肉里的油花完全化掉，使其充分與周?chē)氖萑馔耆诤?，但?...--詳細(xì)介紹

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基本概述營(yíng)養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網(wǎng)友評(píng)論相關(guān)文章熱門(mén)問(wèn)答

肋眼牛排的功效與作用

　1、補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群　　2、健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥?！　?、和胃：中和胃酸，緩解胃痛?！　?、強(qiáng)筋：強(qiáng)筋、通絡(luò)，恢復(fù)疲勞和調(diào)理腰膝酸軟?！　?、壯骨：能刺激骨基質(zhì)和骨細(xì)胞生長(zhǎng)，使鈣鹽在骨組織中沉積。