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    咖喱

    咖喱是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見于印度菜、泰國(guó)菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃?？Яㄊ且环N多樣變作及特殊地調(diào)過(guò)味的菜肴，最有名的是印度和泰國(guó)烹調(diào)法，然而咖哩已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少數(shù)的真正泛亞的菜肴或飲料，但要指出的是，它的來(lái)源是來(lái)自于印度。印度口味是以混合各方....--詳細(xì)介紹

    如何辨別咖喱好壞

    全國(guó)各地咖喱主要有法國(guó)牛肉咖喱、泰國(guó)綠咖喱、馬來(lái)西亞牛肉咖喱、印度雞肉咖喱、斯里蘭卡海鮮咖喱、尼泊爾豆子咖喱，可以根據(jù)不同的口味和需要選擇。咖喱味道不濃香、非正規(guī)地方的咖喱不宜購(gòu)買。

    如何儲(chǔ)存咖喱

    咖喱應(yīng)密封保存，以免香氣揮發(fā)散失。

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