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    子姜 (嫩姜、紫姜、鮮姜芽)

    子姜，附有姜芽，秋分前后就會長出像排列的手指那樣的新芽來，這就是最宜食用的子姜。因為尖部有微微的紫色，所以叫做紫姜?？梢宰鞑穗鹊呐洳嘶蜥u腌，味道鮮美。用途廣泛，既是很好的佐料、調(diào)味品，也是很好的醫(yī)療保健品；既可生食，也可做餡。故古人稱之為“蔬中拂土”。--詳細介紹

    子姜的營養(yǎng)成分表 (每100克)更多

    子姜的功效與作用

    生姜中的姜辣素進入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。吃生姜可以美容?！　?...詳細»

    子姜的做法大全 查看更多

    子姜的主要功效：

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