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吉利丁 (明膠,魚膠)
吉利丁又稱明膠或魚膠，從英文名Gelatine譯音而來。它是從動物的骨頭(多為牛骨或魚骨)提煉出來的膠質(zhì)，主要成分為蛋白質(zhì)?！ ∑瑺畹募∮纸屑∑?，半透明黃褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，經(jīng)脫色去腥精制的吉利丁片顏色較透明，價(jià)格較高。吉利丁片須存放于干燥處，否則受潮會粘結(jié)。 使用吉利丁片前要先....--詳細(xì)介紹
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吉利丁的介紹
吉利丁又稱明膠或魚膠，從英文名 Gelatine 譯音而來。它是從動物的骨頭(多為牛骨或魚骨)提煉出來的膠質(zhì)，主要成分為蛋白質(zhì)?！ ∑瑺畹募∮纸屑∑胪该鼽S褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，經(jīng)脫色去腥精制的吉利丁片顏色較透明，價(jià)格較高。吉利丁片須存放于干燥處，否則受潮會粘結(jié)。 使用吉利丁片前要先用冷開水泡軟
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