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北京傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,每年農(nóng)歷春節(jié)前后,北京的小吃店要上這個(gè)品種,一直賣(mài)到夏末秋初,所以艾窩窩也屬春秋品種,現(xiàn)在一年四季都有供應(yīng)。艾窩窩歷史悠久,明萬(wàn)歷年間內(nèi)監(jiān)劉若愚的《酌中志》中說(shuō):“以糯米夾芝麻為涼糕,丸而餡之為窩窩,即古之‘不落夾’是也?!?-詳細(xì)介紹
艾窩窩營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品,具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對(duì)食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用....詳細(xì)»
艾窩窩的主要功效:
薏米
韭菜
土豆
黃豆
枇杷
紅棗
方便面
茶
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