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雞 (家雞肉、母雞肉、公雞肉、雞肉)
雞是人類飼養(yǎng)最普遍的鳥禽類。家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品。--詳細(xì)介紹
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雞的功效與作用
1、補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。
2、補(bǔ)腎虛：癥狀為“寒”，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽虛。
3、調(diào)經(jīng)：調(diào)理經(jīng)期過長(zhǎng)(短)或是月經(jīng)過少(多)。
4、養(yǎng)肝： 可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。
5、通乳生乳：有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
6、其他功效：可溫中益氣，補(bǔ)精添髓;用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。常吃雞肉炒菜花可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
雞的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)
| 脂肪：4.5克 | 煙酸：15.7毫克 | 鋅：1.06毫克 |
| 硒：0.0128毫克 | 維生素E：2.02毫克 | 維生素A：0.048毫克 |
| 銅：0.1毫克 | 鐵：2.1毫克 | 鈉：63.3毫克 |
| 錳：0.05毫克 | 鎂：40毫克 | 磷：156.3毫克 |
| 鉀：251.2毫克 | 鈣：9毫克 | 蛋白質(zhì)：19.3克 |
| 膽固醇：106.3毫克 |
雞的主要功效： 保健調(diào)理 下奶 催奶 補(bǔ)養(yǎng) 查看更多功效相似的食材?
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