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雞屁股 (雞臀)
雞的腔上囊，欲稱“雞屁股”，位于雞的肛門(mén)后上方。近年來(lái)動(dòng)物學(xué)家在研究鳥(niǎo)類免疫功能時(shí)發(fā)現(xiàn)，腔上囊在顯微鏡下觀察，呈多個(gè)囊狀，其囊壁充滿了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的淋巴，又被稱為“淋巴之家”。在這個(gè)“淋巴之家”中，存在有吞食力很強(qiáng)的細(xì)胞——巨噬細(xì)胞。這種細(xì)胞能吞食各種致癌物質(zhì)，如病毒、細(xì)菌及其它有害成分等，然后貯藏在囊....--詳細(xì)介紹
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雞屁股的功效與作用
提高免疫力：含有蛋白質(zhì)，是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
雞屁股的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，提高免疫力，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
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