棗為鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹的成熟果實。我國栽培棗樹范圍極廣,北邊達到遼寧的錦州、北鎮(zhèn)一帶,以山東、河北、山西、陜西、甘肅、安徽、浙江產(chǎn)量最多。著名品種有金絲小棗,果實小,含糖量多,生產(chǎn)山東樂陵、河北縣、北京密云等地。另外有晉棗,又名“吊棗”,主產(chǎn)陜西彬縣,果實大,重達30~40克,長圓形,皮....--詳細介紹
棗為鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹的成熟果實。我國栽培棗樹范圍極廣,北邊達到遼寧的錦州、北鎮(zhèn)一帶,以山東、河北、山西、陜西、甘肅、安徽、浙江產(chǎn)量最多。著名品種有金絲小棗,果實小,含糖量多,生產(chǎn)山東樂陵、河北縣、北京密云等地。
另外有晉棗,又名“吊棗”,主產(chǎn)陜西彬縣,果實大,重達30~40克,長圓形,皮薄、肉厚,核小,味甜,九月下旬成熟。棗自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一,歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示:連續(xù)吃大棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此,大棗有“天然維生素丸”的美譽。