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胡椒
胡椒為熱帶植物胡椒樹的果實(shí)，主要產(chǎn)在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國，我國廣東省海南島也有生產(chǎn)。胡椒味辛辣芳香，性熱，除可去腥增香外，還有除寒氣、消積食的效用，但多食則刺激胃粘膜而引起充血。--詳細(xì)介紹
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胡椒的功效與作用
1.解毒：胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒;
2.消食：胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化;有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
3. 醒脾開胃：本品小劑量能增進(jìn)食欲，對(duì)胃口差、消化不良有治療作用。
4.養(yǎng)胃：暖胃，治療胃寒癥?！ ?/p>
5.止泄：適宜脾虛型腹瀉患者，癥狀是：久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。適宜風(fēng)寒型患者，癥狀是：腹鳴、腹痛，有時(shí)伴有發(fā)熱流鼻涕等癥狀，大便稀薄多泡沫、色淡、無臭味?！ ?/p>
6.消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感。消炎退熱，使炎癥減輕。用于外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷等?！ ?/p>
7.止嘔消噯：降胃氣，調(diào)脾胃?！ ?/p>
8.健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
9.其他功效：改善女性白帶異常及癲癇癥。
胡椒的營養(yǎng)價(jià)值
1.富含鎂，調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動(dòng)、增強(qiáng)耐久力。
2.富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能
胡椒的營養(yǎng)成分表 (每100克)
| 脂肪：2.2克 | 煙酸：1.8毫克 | 鋅：1.23毫克 |
| 纖維素：2.3克 | 硒：7.64微克 | 維生素A：0.01毫克 |
| 銅：0.32毫克 | 鐵：9.1毫克 | 鈉：4.9毫克 |
| 錳：0.79毫克 | 鎂：128毫克 | 磷：172毫克 |
| 鉀：154毫克 | 胡蘿卜素：0.06毫克 | 鈣：2毫克 |
| 蛋白質(zhì)：9.6克 |
胡椒的主要功效： 保健調(diào)理 增進(jìn)食欲 消食 嘔吐調(diào)理 查看更多功效相似的食材?
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