外觀漂亮的糖炒板栗吃不得 或加入了工業(yè)石蠟

    板栗健胃補(bǔ)腎又甜又香味道好愛(ài)吃的人真不少，特別漂亮的糖炒板栗吃不得，剛出鍋的糖炒板栗是女性朋友的所愛(ài)?？芍心厢t(yī)院專家提醒市民：“賣相”太好的糖炒板栗可能加入了對(duì)身體有害的工業(yè)石蠟。

　　武昌的王小姐愛(ài)吃糖炒板栗，日前聽(tīng)說(shuō)有不法商販在糖炒板栗里加入了工業(yè)石蠟，這樣炒出來(lái)的板栗顏色鮮亮，銷路好。她擔(dān)心地向醫(yī)生詢問(wèn)。

　　中南醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師施先艷說(shuō)，石蠟本身并沒(méi)有太大的副作用，醫(yī)學(xué)上做胃鏡、腸鏡等檢查就是用石蠟油作潤(rùn)滑劑。但工業(yè)石蠟成分比較復(fù)雜，過(guò)多攝入對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生一定影響。因此在板栗等食品中是禁止添加工業(yè)石蠟的。

　　如何鑒別加入石蠟的糖炒板栗？專家指出，加了石蠟的糖炒栗子剛出爐時(shí)栗殼鮮亮有油光，甚至?xí)垂?，涼了則會(huì)泛白。如果放到清水里，會(huì)有油狀物漂浮，長(zhǎng)時(shí)間放置后也不會(huì)褪去色澤。另外，正常的糖炒栗子加入的糖在焦化后會(huì)殘留在栗殼上，摸起來(lái)黏手，如果加的是石蠟，摸起來(lái)會(huì)打滑。

   編輯推薦：

   消除水腫 準(zhǔn)媽媽吃栗子的7大好處

    準(zhǔn)媽媽常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有消除疲勞等作用。此外，生食板栗還有治腿腳麻木、舒筋活血之功效。

    街邊炒栗子放石蠟油損健康

   “剛炒出來(lái)的野生板栗，味道香甜，10塊錢(qián)一斤?！鼻锒?，鄭州街頭多了不少叫賣板栗的攤販。攤販之間的競(jìng)爭(zhēng)，促使一些攤販往炒鍋里倒入石蠟油，以便讓板栗看上去色澤亮麗，賣個(gè)好價(jià)錢(qián)。

    蘋(píng)果打蠟保鮮 溫水能洗凈

    蘋(píng)果光亮鮮艷，讓人一看就有食欲。不過(guò)很多人擔(dān)心漂亮的蘋(píng)果是經(jīng)過(guò)打蠟處理的，會(huì)對(duì)身體有害。所以就算蘋(píng)果皮有營(yíng)養(yǎng)，也不敢?guī)こ?，很可惜。其?shí)，打蠟并沒(méi)有太大危害，只是要學(xué)會(huì)辨別哪些蘋(píng)果是打的工業(yè)蠟，這才是關(guān)鍵。