老母雞補身純屬謠傳 飲食有五誤區(qū)需認清

    在我們的生活中，很多事的約定俗成并沒能為科學所證實，反而是一些人的所謂“實踐”所得，這些話有沒有道理呢？讓我們來為您一一剖析，如果正確，我們就繼續(xù)照著做，如果不正確，你可得盡早改掉這種習慣。

　　誤區(qū)一：老母雞補身體最好——NO！

　　用老母雞補身體最好，是民間長期流行的說法，然而事實并非如此。多年的老母雞含有過多的雞油，其肌肉彈力纖維減少，結(jié)締組織老化，雞肉粗韌，久煮難爛，不易消化吸收。飼養(yǎng)一年的雞，肉質(zhì)鮮嫩可口。

　　誤區(qū)二：一日兩餐能減肥——NO！

　　有些女性朋友為了身材苗條，每天只吃兩頓甚至更少。

　　其實這樣減肥效果不明顯，相反還會造成營養(yǎng)不良，影響身體健康，正確的方法是均衡飲食，勤鍛煉。

　　誤區(qū)三：喝牛奶會使膽固醇增高——NO！

　　據(jù)調(diào)查，中國人的牛奶用量還不及發(fā)達國家的13%，許多人之所以不喝牛奶，是因為他們覺得牛奶會使膽固醇增高，而事實并非如此。

　　牛奶中所含的膽固醇并不高，而且喝牛奶還有助于減少冠心病和高血壓病的發(fā)生。但不能空腹喝酸奶，因為空腹喝酸奶不利于營養(yǎng)素的吸收和利用；且空腹狀態(tài)下胃酸過高，乳酸菌很難存活，會降低酸奶的保健作用。

　　誤區(qū)四：用沸水沖茶——NO！

　　用沸騰的開水沖泡茶葉，會破壞茶葉中的很多營養(yǎng)物質(zhì)，還會溶出過多的鞣酸和芳香物質(zhì)，使茶有苦澀味，降低了茶的保健作用。泡茶的水溫一般應在80℃左右，冬季可適當高一些。

　　誤區(qū)五：多吃醋有好處——NO！

　　醋不僅能增進食欲，還能保護蔬菜中的維生素C，有利于胃腸對維生素C的吸收，且在降血壓、預防流感上也有一定的效果。于是有人認為吃醋有諸多好處而過量食醋，甚至干脆喝醋。殊不知，醋食用過量，會灼傷食道、腐蝕胃黏膜，還會軟化骨質(zhì)，加重骨質(zhì)疏松，導致骨折。