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家常菜菜譜 鮮香扇貝

2011-10-12 08:28:20      家庭醫(yī)生在線

　　

家常菜菜譜 鮮香扇貝

　　食譜原料：

　　扇貝 西紅柿 甜玉米粒 洋蔥 大蒜

　　【調料】生抽

　　【做法】

　　1.扇貝洗凈，去除里面的臟物，沖凈瀝干;外殼也用刷子刷洗干凈;

　　2.西紅柿用熱水燙一下后去皮，切成小丁;洋蔥洗凈切丁;蒜切碎;

　　3.鍋入油，五成熱時放入蒜碎和洋蔥丁爆香，隨后倒入西紅柿丁和玉米粒，快速炒勻即可，不要久炒;

　　4.炒好的蔬菜碎均勻倒在扇貝上;

　　5.將扇貝入蒸鍋，上氣后蒸6分鐘;

　　6.蒸好的扇貝取出擺盤，調入生抽即可食用。

（責任編輯：徐茜茜 ）

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