古熾明 副主任醫(yī)師
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痛風(fēng)與高尿酸的飲食調(diào)整建議
只要正確的處置,雖然痛風(fēng)是一種慢性病。99%可以得到良好的治療。有人聽到尿酸過高就嚴(yán)格的限制飲食,因而失去了生活的樂趣。
若無遺傳痛風(fēng)體質(zhì)(不一定要有痛風(fēng)家族史)則不易因飲食過度而引起痛風(fēng),痛風(fēng)是先天遺傳基因(體質(zhì))及后天飲食環(huán)境兩個(gè)因素共同造成的疾病。但若有尿酸過高現(xiàn)象,則可事先透過食物控制來減少或避免痛風(fēng)的發(fā)病,尤其是那些有痛風(fēng)家族史及繼續(xù)尿酸過高的高危險(xiǎn)群,更應(yīng)從小開始養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
痛風(fēng)與高尿酸的飲食調(diào)整建議:
不宜快速減肥或斷食,維持規(guī)范的體重:若體重過重應(yīng)慢慢減肥。以免因細(xì)胞大量崩解發(fā)生尿酸而導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作,減重以每月減輕1公斤以內(nèi)為宜。
蔬菜類除干的香菇、紫菜不宜大量食用外,糖類方面:所有根莖類皆可食用。如豆芽、豆苗皆可食用,水果則無禁忌。
蛋白質(zhì)方面:對(duì)含有高嘌呤的食物如內(nèi)臟、魚類(海參、海蜇皮除外)宜減少攝取。
急性痛風(fēng)發(fā)作期防止大量使用。油脂方面:由于高脂肪食物會(huì)抑制尿酸排泄。
并且自身會(huì)加速尿酸的形成,酒精:酒精在體內(nèi)會(huì)代謝為乳影響尿酸排泄。故患者須禁酒,尤其是啤酒最容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作,應(yīng)絕對(duì)禁止??Х燃安鑴t無限制,多喝水則可以促進(jìn)尿酸排泄及預(yù)防尿酸路結(jié)石。
啤酒、內(nèi)臟及海鮮最好不要攝取,總而言之。至于豆類根據(jù)各方面研究顯示是可以適量食用,除非它確曾引起你痛風(fēng)發(fā)作。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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