古熾明 副主任醫(yī)師
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豬肉不可配蝦?!讹嬌耪罚骸拔r不可與豬肉同食,損精”。
【評析】蝦有淡水蝦、海蝦之分。淡水蝦(如青蝦),性味甘溫,功能補腎壯陽,通乳;海蝦,性味甘咸溫,亦有溫腎壯陽,興奮性機能作用。豬肉助濕熱而動火,故二者相配,耗人陰精,元·朱震亨云:“豬肉補氣,世俗以為補陰,誤矣!唯補陽爾;今之虛損者,不在陽而在陰,以肉補陰是以火濟水,蓋肉性入胃,便作濕熱?!标幪摶鹜韶i肉與蝦配食。
豬肉不可配蕪荽?!讹嬌耪罚骸柏i肉不可與蕪荽同食,爛人腸”。
【評析】蕪荽辛溫,其性散發(fā),耗氣傷神。豬肉滋膩,助濕熱而生痰。韓矜曰:“凡肉有補,唯豬肉無補。”一耗氣,一無補,故二者配食,于身體有損而無益。蕪荽又名香菜,可去腥膻。與羊肉同吃相宜。
(責任編輯:張琴琴 )
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