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癌癥
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喝酒時避免食用的四種菜

2010-12-23 09:59:35      家庭醫(yī)生在線

  

喝酒時避免食用的四種菜

  家人聚會或有朋友來家里聚餐,免不了要喝酒,喝酒少不了下酒菜,但哪些菜不能下酒呢?這就需要我們注意了。

  1、胡蘿卜。因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下,會生成有毒物質(zhì),危害健康。

  2、涼粉。因其在加工過程中要加入適量白礬,而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用,用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間,因而增加人體對酒精的吸收,同時也增加了酒精對胃腸的刺激,減緩了血流速度,延長了酒精在血液中的停留時間,促使人醉酒,危害健康。

  3、熏臘食品。因其含有較多的亞硝胺和色素,與酒精產(chǎn)生反應(yīng),不僅傷肝,而且損害口腔、食道與腸胃粘膜,還會誘發(fā)癌癥。

飲食之道一周熱文排行榜12月13-12月19日

(責(zé)任編輯:吳燕 )

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