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驚！吃蘋果果核等于吃毒藥

2010-12-09 08:22:41      家庭醫(yī)生在線

　　我們聽說過很多飲食禁忌，卻很少聽到吃蘋果也有禁忌！蘋果富含多種有益健康的營(yíng)養(yǎng)素，保健功效不勝枚舉，受到全世界人們的喜愛，但是你知道嗎？吃蘋果時(shí)啃到果核，相當(dāng)于在吃"毒藥"。所以吃水果也是有飲食禁忌的。

驚！吃蘋果果核，相當(dāng)于在吃毒藥

　　蘋果富含多種有益健康的營(yíng)養(yǎng)素，保健功效不勝枚舉，受到全世界人們的喜愛。但澳大利亞“完美健康”（PERFIT）網(wǎng)站近日刊文提醒，吃蘋果別啃得太狠，因?yàn)楣撕袣淝杷?，不利健康?/P>

　　眾所周知，蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質(zhì)，它們都是天然抗氧化劑，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多余鹽分，有助減肥。

　　但是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋果含有少量有害物質(zhì)——?dú)淝杷?。氫氰酸大量沉積在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。

　　但也不必過分擔(dān)心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。需要提醒的是，吃蘋果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長(zhǎng)期這樣吃，的確對(duì)健康不利。

飲食之道一周熱文排行榜11月29-12月5日

（責(zé)任編輯：吳燕 ）

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