白果有哪些正確吃法與功效？

白果的正確吃法有煮食、炒食、燉湯、做甜品、制作糕點(diǎn)等，其功效包括斂肺定喘、止帶縮尿、保護(hù)心血管、增強(qiáng)免疫力、抑菌殺菌等。

1. 煮食：將白果去殼、去芯后，放入清水中煮熟。煮食能最大程度保留白果的營(yíng)養(yǎng)成分，且相對(duì)安全，可直接食用，也可加入粥中，增加粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。

2. 炒食：把白果放入鍋中干炒，或者加入少量油翻炒。炒白果香味濃郁，但要注意火候和時(shí)間，避免炒焦。炒好的白果口感香脆，是一種受歡迎的吃法。

3. 燉湯：在燉雞湯、鴨湯等湯品時(shí)加入適量白果。白果與肉類一起燉煮，能使湯更加鮮美，還能起到滋補(bǔ)身體的作用，適合身體虛弱者食用。

4. 做甜品：可以將白果與蓮子、百合等搭配，制作成甜湯。這種甜品具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效，適合在干燥的季節(jié)食用。

5. 制作糕點(diǎn)：把白果研磨成粉，加入到面粉中制作糕點(diǎn)。這樣不僅能增加糕點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)，還能賦予糕點(diǎn)獨(dú)特的風(fēng)味。

6. 斂肺定喘：白果能斂肺氣、定喘咳，對(duì)于哮喘、咳嗽等肺部疾病有一定的緩解作用。它可以減少肺氣的耗散，使呼吸更加順暢。

7. 止帶縮尿：對(duì)于女性白帶過(guò)多、男性遺精滑精以及尿頻等癥狀，白果有一定的治療效果。它能夠收斂固澀，改善這些癥狀。

8. 保護(hù)心血管：白果中含有的有效成分能夠降低血清膽固醇，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用，可預(yù)防冠心病、心絞痛等疾病。

9. 增強(qiáng)免疫力：白果富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，提高身體的抵抗力，預(yù)防疾病的發(fā)生。

10. 抑菌殺菌：白果對(duì)多種細(xì)菌和真菌有抑制作用，如結(jié)核桿菌、金黃色葡萄球菌等。它可以幫助預(yù)防和治療感染性疾病。

白果的吃法多樣，不同的吃法能帶來(lái)不同的口感體驗(yàn)。同時(shí)，白果具有多種功效，在呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)等方面都能發(fā)揮積極作用。但需要注意的是，白果有一定毒性，食用時(shí)要控制量，且最好去除芯部。如果食用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。