茭白里有黑色小點能否食用？

茭白里有黑色小點一般是可以食用的，但也需根據(jù)具體情況判斷，比如黑點的大小、數(shù)量、分布，以及茭白的整體狀態(tài)、保存方式等。

1. 正常老化：茭白生長時間較長可能會自然老化，內(nèi)部出現(xiàn)黑色小點，這種情況下少量小點且茭白無異味、質(zhì)地正常時可以食用。

2. 真菌感染：如果茭白受到真菌感染，也可能產(chǎn)生黑色小點，此時若茭白有異味、質(zhì)地變軟則不建議食用。

3. 儲存不當(dāng)：茭白在儲存過程中，若環(huán)境溫度過高、濕度過大，可能會加速變質(zhì)，出現(xiàn)黑色小點，這樣的茭白食用后可能引起腸胃不適。

4. 品種差異：部分茭白品種本身就容易出現(xiàn)黑色小點，但只要沒有變質(zhì)特征，通?？梢允秤?。

5. 農(nóng)藥殘留：若茭白在種植過程中農(nóng)藥使用不當(dāng)，殘留農(nóng)藥可能導(dǎo)致內(nèi)部出現(xiàn)黑色小點，這種茭白不建議食用。

總之，茭白里有黑色小點是否能吃要綜合多方面因素判斷。如果無法確定，為了健康起見，最好不要食用。