過期酸奶能否飲用及有何用途

過期的酸奶一般不建議飲用，可能會引起胃腸道不適、影響營養(yǎng)吸收、導(dǎo)致食物中毒等。但在某些特定情況下，過期酸奶也可能有一些其他用途，如護膚、清潔等。

1. 飲用風(fēng)險：過期酸奶中的微生物可能會大量繁殖，產(chǎn)生有害代謝產(chǎn)物，如細菌毒素等。飲用后容易引發(fā)腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道癥狀，嚴重時還可能導(dǎo)致食物中毒，對身體健康造成損害。

2. 營養(yǎng)變化：隨著時間的推移，酸奶中的營養(yǎng)成分會逐漸流失和變質(zhì)。蛋白質(zhì)、鈣等重要營養(yǎng)物質(zhì)的含量和質(zhì)量可能下降，無法為身體提供足夠的營養(yǎng)支持。

3. 微生物超標(biāo)：酸奶過期后，其中的有益菌可能減少，而有害菌可能增多。這不僅影響酸奶的品質(zhì)和口感，還可能破壞腸道菌群平衡，影響腸道健康。

4. 過敏反應(yīng)：對于一些過敏體質(zhì)的人來說，飲用過期酸奶可能會引發(fā)過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。

5. 用途方面：雖然不建議飲用過期酸奶，但它可以用于護膚。酸奶中的乳酸具有去角質(zhì)和保濕的作用，可將其涂抹在皮膚上，停留一段時間后洗凈，能使皮膚更加光滑細膩。此外，過期酸奶還可用于清潔，如擦拭皮鞋、清潔家具等。

總之，為了保障身體健康，應(yīng)避免飲用過期酸奶。但在合理利用的前提下，過期酸奶也能在其他方面發(fā)揮一定的作用。