哪些食物的補(bǔ)鐵含量相對(duì)較高

在日常生活中，有不少食物富含鐵元素，比如動(dòng)物肝臟、瘦肉、豆類(lèi)、蛋類(lèi)、綠葉蔬菜等。

1.動(dòng)物肝臟：豬肝、雞肝、鴨肝等動(dòng)物肝臟是補(bǔ)鐵的良好來(lái)源。肝臟中的鐵主要為血紅素鐵，其吸收率較高。每 100 克豬肝中含鐵約 22.6 毫克。

2.瘦肉：豬肉、牛肉、羊肉等瘦肉中的鐵含量也較為豐富。其中牛肉的鐵含量相對(duì)較高，每 100 克牛肉中約含鐵 2.8 毫克。

3.豆類(lèi)：紅豆、黑豆、綠豆等豆類(lèi)食物富含鐵元素。以黑豆為例，每 100 克黑豆中約含鐵 7 毫克。

4.蛋類(lèi)：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等蛋類(lèi)食物也是補(bǔ)鐵的不錯(cuò)選擇。雞蛋中的鐵含量雖然不算很高，但容易獲取且營(yíng)養(yǎng)豐富。

5.綠葉蔬菜：菠菜、莧菜、芹菜等綠葉蔬菜含有一定量的鐵。例如每 100 克菠菜中約含鐵 2.9 毫克。

總之，在日常飲食中，合理搭配上述富含鐵元素的食物，有助于滿(mǎn)足身體對(duì)鐵的需求，預(yù)防缺鐵性貧血等相關(guān)疾病。但需要注意的是，食物補(bǔ)鐵的效果因人而異，如果存在缺鐵性貧血等問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療。