什么是硫胺素？

硫胺素，也稱為維生素 B1，是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一，在能量代謝、神經(jīng)系統(tǒng)功能、心臟功能等方面發(fā)揮著重要作用。它參與碳水化合物的代謝過程，維持神經(jīng)組織、心臟以及消化系統(tǒng)的正常運(yùn)作。

1. 生理功能：硫胺素在能量產(chǎn)生中起著關(guān)鍵作用，有助于將碳水化合物轉(zhuǎn)化為能量，為身體提供動力。

2. 神經(jīng)系統(tǒng)：對神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能至關(guān)重要，缺乏可能導(dǎo)致神經(jīng)病變，出現(xiàn)肢體麻木、疼痛等癥狀。

3. 心臟健康：參與維持心臟的正常節(jié)律和功能，缺乏時可能影響心臟的正常跳動。

4. 消化作用：有助于促進(jìn)胃腸道的蠕動和消化液的分泌，保障消化系統(tǒng)的正常運(yùn)行。

5. 來源與攝?。撼Ｒ姼缓虬匪氐氖澄锇ㄈ任?、豆類、瘦肉、堅果等。通過合理的飲食搭配可以獲取足夠的硫胺素。

6. 缺乏癥狀：長期缺乏硫胺素可能引發(fā)腳氣病，出現(xiàn)食欲不振、疲勞、肌肉無力等癥狀。

7. 補(bǔ)充方式：對于缺乏硫胺素的人群，可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充維生素 B1 制劑，但需遵循醫(yī)囑。

總之，硫胺素雖然在人體中含量微小，但其作用不可或缺。保持均衡的飲食，確保攝入足夠的硫胺素，對于維持身體健康具有重要意義。