古熾明 副主任醫(yī)師
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到了春節(jié)走親訪友的時(shí)候,難免會(huì)是用茶來(lái)招待客人,這是我們中國(guó)的傳統(tǒng),適當(dāng)?shù)暮炔枘軌蛱岣呱眢w的抵抗力和免疫力,含有的抗氧化成分能夠延緩衰老,但是并不是所有的茶都能喝,錯(cuò)誤的喝茶會(huì)給身體帶來(lái)一定的危害。
哪些茶不能喝?
1、變質(zhì)的茶
茶葉若沒(méi)有妥善保管的話容易吸濕并且發(fā)霉,但是有一部分愛(ài)茶的人群非常節(jié)約,不舍得丟掉,已經(jīng)變質(zhì)的茶里面會(huì)含有大量的病菌以及微生物,千萬(wàn)不能飲用。另外即使質(zhì)量再好的茶泡好之后,放置的時(shí)間太長(zhǎng)的話也會(huì)因?yàn)槲⑸锏姆敝骋约把趸l(fā)生變質(zhì),這種茶不能喝。
2、頭道茶
在種植和加工茶葉的過(guò)程中難免會(huì)受到一些化肥、塵土或者農(nóng)藥的污染,頭道茶也就是洗茶的水,應(yīng)該盡快倒掉然后再?zèng)_開(kāi)水,這樣才能夠讓沖出來(lái)的茶更加衛(wèi)生。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)茶葉的質(zhì)量安全90%都是因?yàn)檗r(nóng)藥殘留,不僅僅會(huì)引起慢性中毒,同時(shí)對(duì)兒童帶來(lái)嚴(yán)重的危害。另外炒制過(guò)火的茶葉也不能服用,因?yàn)槔锩娴臓I(yíng)養(yǎng)已經(jīng)喪失了,而且味道也不好。
3、長(zhǎng)時(shí)間泡的茶
茶葉沖泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話,里面所含有的芳香物質(zhì)、茶多酚以及脂類(lèi)會(huì)自動(dòng)的氧化,不僅僅會(huì)讓茶味道非常變差,而且也會(huì)失去里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所含有的維生素p、維生素c以及氨基酸會(huì)因?yàn)檠趸兊迷絹?lái)越少,降低了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外茶葉水?dāng)R置時(shí)間太長(zhǎng)的話,容易受到周?chē)h(huán)境的污染,增加了茶湯里面的病菌以及細(xì)菌,非常的不衛(wèi)生。
4、冷茶、燙茶
多喝溫茶或者熱茶的時(shí)候,能夠讓思維變得更加敏捷、耳聰明目,但是喝冷茶的話會(huì)引起寒氣在身體里面滯留。茶葉一般都是通過(guò)高溫沖泡的,但是水溫過(guò)熱的時(shí)候不能飲用,太燙的茶水對(duì)食道咽喉以及胃部帶來(lái)強(qiáng)烈的刺激,長(zhǎng)時(shí)間服用的話會(huì)引起腸癌的發(fā)生。
5、串味的茶以及生茶
茶葉和其他的有味道的東西放在容易串味,影響口感。殺青之后沒(méi)有經(jīng)過(guò)揉捻而直接烘干的茶葉叫做生茶,里面含有的成分和鮮葉含有的化合物基本是相同的,長(zhǎng)時(shí)間服用會(huì)引起慢性中毒。
溫馨提示
以上5款茶是不能喝的,不然會(huì)引起慢性中毒,另外也不能喝濃茶,因?yàn)槔锩婧写罅康牟鑹A及咖啡因,有一定的刺激性,喝完之后對(duì)身體不好。
(責(zé)任編輯:麥瓊璇 )
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