古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
雞蛋是一種非常常見的營(yíng)養(yǎng)食品,所以許多人都非常喜愛雞蛋,它做起來(lái)的方法也非常簡(jiǎn)單,即使是做菜的小白也是可以駕馭這種食材的。但是大部分的人從來(lái)都沒有注意過(guò)雞蛋是早上吃還是晚上吃,也沒有考慮過(guò)雞蛋到底要煮多長(zhǎng)的時(shí)間才是最好的,所以下面我們就要針對(duì)這一問(wèn)題來(lái)進(jìn)行解答。
不知道為什么,在民間甚至流傳著這樣一種說(shuō)法,就是雞蛋吃多了很容易使人體內(nèi)的膽固醇增高。其實(shí)這并不是絕對(duì)的,而且對(duì)于吃雞蛋的時(shí)間也并沒有早上和晚上的限制,只要你想吃什么時(shí)候都是可以的。
至于膽固醇這個(gè)問(wèn)題,其實(shí)與每個(gè)人的身體素質(zhì)以及消化功能都有著非常大的關(guān)系,消化功能強(qiáng)的人,即使多吃一些雞蛋也不會(huì)導(dǎo)致過(guò)多的膽固醇遺留,但是如果消化功能較差,可能只是稍微多吃了一點(diǎn)雞蛋就很容易使身體內(nèi)膽固醇的含量升高。
至于雞蛋要煮多久才好的話,其實(shí)也主要看個(gè)人的喜好了,有些人喜歡吃熟一點(diǎn)的就久煮一會(huì),喜歡生一點(diǎn)的就不用煮那么久。但是就我個(gè)人而言,我覺得雞蛋最好還是煮熟一點(diǎn)再吃比較好,因?yàn)楫吘闺u蛋也是屬于禽類的產(chǎn)物,其中可能會(huì)含有某些細(xì)菌,如果不煮熟的話就很有可能會(huì)使這些細(xì)菌進(jìn)入人的體內(nèi)而引發(fā)一些疾病。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富,不管是維生素還是蛋白質(zhì)的含量都比較高,所以對(duì)于孕婦或者新生兒以及正處于成長(zhǎng)期的青少年來(lái)說(shuō),都是一個(gè)非常好的營(yíng)養(yǎng)品,對(duì)他們的生長(zhǎng)發(fā)育和身體健康都有著非常大的好處。
其實(shí),雞蛋的烹飪方法也有著很多種,大部分的人可能都會(huì)做番茄炒蛋,這就是一種非常好的烹飪方法,既結(jié)合了雞蛋的營(yíng)養(yǎng),又融合了番茄的口味,所以是既好吃又營(yíng)養(yǎng)的一道菜,但是我覺得對(duì)于新生兒來(lái)說(shuō),最好吃蒸雞蛋。
與番茄炒蛋相比,蒸雞蛋的制作手法相對(duì)來(lái)說(shuō)要復(fù)雜一些,而且也更需要人的耐心,不過(guò)這樣的做法更能夠保證雞蛋的原汁原味,而且也會(huì)更加營(yíng)養(yǎng),口感也非常的細(xì)膩,十分的適合新生兒。
其實(shí)不僅僅是雞蛋,對(duì)于其他許多的食物來(lái)說(shuō),并沒有規(guī)定一定要在某一個(gè)時(shí)間段吃,只要注意不要過(guò)度的飲食,不管在什么時(shí)間點(diǎn)吃,都是能夠?qū)ι眢w產(chǎn)生好處的。
(責(zé)任編輯:何詩(shī)雅 )
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