吃什么對(duì)肺有好處？

肺是人體呼吸器官，也是人體重要的造血器官，且肺臟清虛而嬌嫩，如外感六淫之邪，常易犯肺而為病。因此，平時(shí)注重養(yǎng)肺尤為重要。那么，吃什么對(duì)肺有好處呢？下面作以簡(jiǎn)單介紹，可供參考。

1、蓮藕。蓮藕入肺、心、脾經(jīng)。熟蓮藕性味甘、溫、無(wú)毒，食用熟的蓮藕可以補(bǔ)心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強(qiáng)壯，蓮藕湯利小便，清熱潤(rùn)肺。

2、山藥。含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素。對(duì)人體具有特殊的保健作用，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效。

3、百合。含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿，這些生物堿成分具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用，百合還具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)中益氣的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益，非常適合在干燥的冬天食用。

4、梨。梨水可用于清肺、潤(rùn)肺。最好的吃法是，做成梨湯，或者梨水，加入冰糖，吃梨肉喝湯就好。

5、白蘿卜。清肺潤(rùn)喉，是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制細(xì)胞的異常分裂，進(jìn)而預(yù)防癌癥發(fā)作，蘿卜還有殺菌、增進(jìn)食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶，能有效促進(jìn)食物的消化和吸收。

6、橄欖。有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時(shí)含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱為橄欖露，可用于輔助治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。

7、枇杷。有潤(rùn)肺、止渴、下氣之功，可輔助治療肺萎咳嗽、吐血、煩渴等癥。枇杷葉是常用的中藥材，經(jīng)蜜炙后有清肺和胃、降氣下疾的作用，常制成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，輔助治療肺熱咳嗽。

8、銀耳。真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無(wú)毒。既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤(rùn)，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時(shí)又有益氣清腸的作用。

9、潤(rùn)肺豆?jié){粥：

原料：豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。

做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時(shí)倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。

10、火腿冬瓜湯：

原料：火腿片，冬瓜片，蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。

做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。