新鮮蒲公英怎么處理？食用蒲公英的注意事項(xiàng)

說(shuō)起蒲公英，大家可能只知道它那毛茸茸的小花，可若是提起它的另一個(gè)名字，就有多人恍然大悟了，原來(lái)它就是我們常吃的蘸醬菜——婆婆丁。其實(shí)，蒲公英不僅可食用，還是一味珍貴的中草藥，有殺菌消炎的功效，可以清肝熱，治療種感染、化膿性疾病。平時(shí)，我們可以購(gòu)買(mǎi)或是采摘一些蒲公英做成茶干，時(shí)常飲用，就不會(huì)起痘痘?；鸢X子啦。

新鮮的蒲公英應(yīng)該怎么處理呢？

1、陽(yáng)干法

新鮮的蒲公英，尤其是剛采回來(lái)的蒲公英必須要多清洗幾遍，因?yàn)槠渲袝?huì)有很多的塵土和雜質(zhì)。淘洗干凈的蒲公英放在晾架上平攤開(kāi)來(lái)，陽(yáng)光下需要晾曬2-3天。等蒲公英表面都曬的比較干，有點(diǎn)縮水了，咱們就可以制作茶干了。這樣做好的蒲公英茶干，保存一年都沒(méi)有問(wèn)題，想喝拿一根開(kāi)水沖泡就好。

2、陰干法

如果您所處的環(huán)境長(zhǎng)期陰雨連綿，沒(méi)有足夠的陽(yáng)光曬干，也可以選擇陰干法。將蒲公英清洗干凈后，放在陰涼處平鋪，注意一定要通風(fēng)，否則會(huì)滋生細(xì)菌。半個(gè)月左右，蒲公英就可以變得已經(jīng)很干燥了，不過(guò)陰干法的蒲公英必須要涼水入鍋，煮開(kāi)后冷卻至適宜的溫度才能飲用。

食用蒲公英有哪些注意事項(xiàng)呢？

1、根部很重要。

蒲公英的根不要去掉，其根部的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。只要將蒲公英清洗的足夠干凈，無(wú)論是直接食用還是泡茶都沒(méi)有問(wèn)題。我們可以把整根蒲公英旋轉(zhuǎn)的擰起來(lái)，像一根繩子一樣打一個(gè)結(jié)，將根部塞在里面，可以有效的保護(hù)住根部。當(dāng)然也會(huì)有很多根系很短，沒(méi)辦法打結(jié)，就可以用細(xì)線捆綁一下固定形狀，喝的時(shí)候剪掉細(xì)線就可以了。

2、體虛少飲用。

蒲公英性大寒，體質(zhì)較為虛弱的人要少喝，喝多了容易加重寒性。脾胃失調(diào)容易腹瀉的人也要少喝，容易加重腹瀉的情況。這些朋友可以減少用量，改成兩天喝一次。

蒲公英可與野菊花加金銀花同泡飲用，可以極大的加強(qiáng)清熱瀉火的效果，還可以清肝明目；蒲公英與車(chē)前草和鵝不食草同泡水喝，可以治療尿路感染膀胱炎；單用蒲公英泡水也可以治療膽囊炎。如果有朋友經(jīng)常吃西藥導(dǎo)致肝部受損，經(jīng)常泡點(diǎn)蒲公英喝，可以預(yù)防藥物性肝炎。蒲公英有這么多好處，希望大家有需要的時(shí)候不要忘記不起眼的它。